かもぬし募集2017.jpg

こんにちは、ミノワライスフィールドです。
早いものでゴールデンウィークも終わり、ミノワライスフィールドの田植えも一段落、、、してません!時間が経つのが早過ぎる〜〜
そんな中、今年も彼らがやってきました!そう、合鴨農法の大事な隊員たちです!
今年も合鴨のひなたちと共に美味しいお米づくり目指してひた働きます!
そこで、今年も「かもぬしさん」を募集いたします。

「かもぬしさん」は、働きもののカモたちと、カモと協働で行う無農薬のお米作りを支援してくださる方のことです。一口1万2千円でかもぬしさんになっていただき、お米の収穫後に配当としてお米と合鴨の肉一羽分をお送りします。

募集口数:40口
一口価額:12,000円(※米の通常配送、鴨肉の冷凍配送料込み。)
鴨主配当:以下のとおり
・合鴨農法特別栽培米かもまい(29年産)10kg (7,000円相当)
・合鴨一羽 (加工済み 3,000円相当)

その他:かもぬしの方にはお米の収穫など、農作業を積極的に体験していただきたいと思いますので、各種イベントのご案内をお送りします。(※ただし、今年はかもまい田んぼではなくて、同じく我が家が関わっている田んぼアートのイベントをご案内しております。)

募集は定員に達するまで行いますのでご興味のある方は、info☆3rinsha.com (←☆の部分を@に変えてください。)までご連絡ください。

We are seeking the Duck Owners for the season 2017 rice production. 

Minowa Rice Field carries out duck-rice farming, where the ducklings released in the paddy field eat weeds and insects, enabling the herbicide / pesticide free production of rice. 

Duck owner system is a fund, in which he/ she supports our rice production by contributing ¥12,000, and he/she will receive harvested rice and duck meat in return.

-Number of shares available: 40 shares
-Price per share: ¥12,000 (¥2,000 delivery charges for rice and meat included)
-Dividend: 
 10kg of Rice "Kamomai" (=¥7,000 market price)
 1 processed duck meat. choice of whole or cut. (¥3,000 market price)
 
-Others: We encourage the duck owners to participate in various farming events. 
Minowa Rice Field does not host our own event this year, but since our friends and we are working on a  Rice Paddy Art project in our neighborhood, we proudly introduce the planting and harvesting events for this art to all of our duck owners interested in participating. 
We guarantee it will be an exclusive experience to plant different coloredrice plants which 
gradually grow into a beautiful, organic art in nature. 


Contact us via e-mail at info?3rinsha.com (<< change "?" to @ ) if interested.
Anyone interested in handing out the flyers is also appreciated!!

MISO making workshop 2017

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We are hosting another round of MISO making workshop this! 

We'd been keeping ourselves very busy with the arrival of our little man last summer, but had been working on our miso production for the last couple months, and would like to share this exciting experience with anyone who loves miso, or is interested in the procedure. 

MISO is made from soy beans, rice malt, and salt. Very simple.
We will make our own rice malt from our Kamo-mai rice, and the soy beans come from our field, totally chemical-free.
Check out the photos from the workshop in the past below:

[WORKSHOP info]
TIME&DATE: Saturday, March 25. 10:15AM-3:00 or 4:00PM

PLACE: Sammu City, CHIBA

MEET: at Matsuo Station (JR Sobu Honsen Line)

TRAVELING
by TRAIN:
Come by the train which arrives at Matsuo station at 10:15.
This is an example of your route, given you are coming from Tokyo station:
スクリーンショット 2015-01-27 12.40.27.png

by CAR:
Also meet at Matsuo station. 
Keiyo highway >> Chibahigashi JCT >> Ken-O express way (ex Chiba-Togane Road) >>
exit at Matsuo-Yokoshiba IC >> turn right (toward Hasunuma direction) >>
turn right at Route126>> turn left at intersection "Matsuoeki iriguchi" (Matsuo Station entrance)

SCHEDULE:
10:15 Meet at station,  11:00 Start working, take lunch break, 15:30 End of workshop. 

BRING: an apron, a cap or a bandanna to cover your hair

LUNCH: will be prepared

PARTICIPATION FEE:
adults  ¥2,000
children (primary school and younger) ¥500
lunch included 

MISO PRICE: ¥5,000/5kg (delivery charge not included)
*Please note that each participant will be charged for 5kg minimum of Miso, as the objective of this workshop is to make your own miso for your own use, and not just to experience the procedure. 
*Miso requires approximately half a year for the fermentation process under a certain temperature and humidity condition. It will be kept in our storehouse until it is ready to be delivered to you in October. 

SIGN-UP: 
Contact us via e-mail:
info@3rinsha.com

Will love to share this great experience with you!!
English on the next post

ご無沙汰してます!ミノワライスフィールド、ちゃんと生きてます!

昨年は小さな人、リトルマンが我が家にやってきたりして人生が180度ひっくり返り、
リトルマンと共になんとか一歩一歩、小さな歩みを進めています。
そのへんはまた改めて。

さてさて、あっという間に春です!

冬の間のお仕事、味噌の仕込みももう終盤。
今年の分のお味噌仕込んでなかったな、どうしようかなというあなたに朗報。
桜前線ももしかしたら来ているかもしれない3月の終わりに味噌炊きワークショップ、開催します!
今年も無農薬の在来大豆「小糸在来」と自家製米麹を使い、我が家の手前味噌を作ります。

最近思うんですが、一度味噌の仕込みを体験した方はその後もリピートされてる方がとても多い。
みんな多分気づくんですよね、手前味噌、めっちゃうまいやん、と。
自分の手をかけたかわいいお味噌ちゃん、というマジックスパイスが効いてるのは当然ですが、ちゃんと美味しい、これが何よりの理由でしょう。

是非一緒にお味噌を仕込んで、今年の秋の楽しみを増やしましょう。(秋から食べられます。)
IMG_3695.JPG
↓↓↓ ★2013の味噌炊きの様子★ ↓↓↓
http://www.3rinsha.com/blog/2013/02/2013-miso-making-2013.html


・味噌炊きワークショップで仕込んだお味噌は買い取りとなります。
(詳細、下記参照)

・製造量が限られるため、先着8名様までとさせていただきます。
(お子様やご家族の同伴はOKです。)


「ごはんと味噌汁、あともう一品。

そのくらいは自分が手塩にかけた

安心できるたべものを。」


そんな思いから、お米と大豆を作るミノワライスフィールドです。
1から10までを自らの手ではなかなか難しいですが、
まずはそんな連鎖の1コマからでもご参加ください。

1つ1つの輪が少しずつ繋がり、
土と食が少しでもあなたの身近な存在になりますように。

=================================
ワークショップ概要
◎日時:3月25日(土)10:15~16:00ごろ
※屋内なので雨天決行。

◎場所:「山武市松尾町

◎集合:JR総武本線松尾駅前に10:15に集合

・電車で来る方
JR総武本線松尾駅10:15着
JR千葉駅より総武本線銚子行きで約40分です。

・車で来る方
京葉道路から千葉東JCT~東金有料道路に入り松尾横芝ICで下車。
JR総武線松尾駅ロータリーに集合。


◎スケジュール
10:15 JR総武本線松尾駅集合→車で作業場へ→11:00 準備をして作業開始 (途中、作業の合間を見て、お昼を挟みます。)15:30 作業終了。お茶タイム&総括。(少人数なので、希望によりそのまま打ち上げなど、臨機応変。)

◎持ち物:エプロン、三角巾

◎お昼ご飯:こちらで用意します。

◎参加費:大人 2000円
     こども(小学生以下)500円
(お昼ご飯代を含みます。)

◎お味噌価格:¥5,000/5kg (送料別)

・お味噌は熟成に一定の条件が必要となりますので、Minowa Rice Fieldの蔵で
責任を持ってお預かりし、来年の秋にお引き渡しとなります。
それまでどうぞお楽しみに♪

キロ単位のお味噌はさすがに多い、、、と思われる方、
国産有機栽培大豆を使ったお味噌はなかなかお店では手にはいりません。
しかも、ご自身お手製の、オンリーワン手前味噌。
ご家族やご友人へのプレゼントにも喜ばれること間違いナシです。

お申し込みは
メールにてご連絡下さい。

ミノワライスフィールド 
info☆3rinsha.com  >>>左の☆を@に替えて送信してください。



かもぬし募集2016-01.jpg

English follows Japanese

昨年のブログのご無沙汰っぷりに、恐怖におののいているミノワライス嫁です。
新年度、心機一転、がんばろう!そうだがんばろう!

さて、今年もこの季節がやって参りました〜
かもぬしさんを大々的に募集致します。

「かもぬしさん」は、働きもののカモたちと、カモと協働で行う無農薬のお米作りを支援してくださる方のことです。一口1万2千円でかもぬしさんになっていただき、お米の収穫後に配当としてお米と合鴨の肉一羽分をお送りします。

募集口数:40口
一口価額:12,000円(※米の通常配送、鴨肉の冷凍配送料込み。)
鴨主配当:以下のとおり
・合鴨農法特別栽培米かもまい(27年産)10kg (7,000円相当)
・合鴨一羽 (加工済み 3,000円相当)

その他:かもぬしの方にはお米の収穫など、農作業を積極的に体験していただきたいと思いますので、各種イベントのご案内をお送りします。(※ただし、今年はかもまい田んぼではなくて、同じく我が家が関わっている田んぼアートのイベントをご案内しております。)

FAQコーナー
Q.かもぬしさんになったら農作業をしなくてはダメですか?

A.農業体験への参加は必須ではないので、都合が合えばでOK。
ただ、実際に田んぼで作業をしてみると、きっとより一層お米が美味しく感じられることでしょう!

募集は定員に達するまで行いますのでご興味のある方は、info☆3rinsha.com (←☆の部分を@に変えてください。)までご連絡ください。また、かもぬし募集のフライヤーをお店に置きますよor渡したい人がいますーという素敵な方も是非、ご連絡お待ちしております!

We are seeking the Duck Owners for the season 2016 rice production. 

We Minowa Rice Field carries out duck-rice farming, where the ducklings released in the paddy field eat weeds and insects, enabling the herbicide / pesticide free production of rice. 

Duck owner system is a fund, in which he/ she supports our rice production by contributing ¥12,000, and he/she will receive harvested rice and duck meat in return.

-Number of shares available: 40 shares
-Price per share: ¥12,000 (¥2,000 delivery charges for rice and meat included)
-Dividend: 
 10kg of Rice "Kamomai" (=¥7,000 market price)
 1 processed duck meat. choice of whole or cut. (¥3,000 market price)
 
-Others: We encourage the duck owners to participate in various farming events (harvesting, etc.) and there will be discounts of participation fee for duck owners. 

We are more than happy to welcome you to our farming events. What really gives you the new insight about food, or about rice, is, we believe, the experience of touching the warm ground soil, and observing the entire ecology (the soil, water, ducks, insects, etc.) nurturing the plant. 

FAQ:
Q. If I become a duck owner, do I have to participate in the farming events?

A. No, it is not mandatory. Your participation, however, will definitely make the 
harvested rice taste much much better to you!

Contact us via e-mail at info?3rinsha.com (<< change "?" to @ ) if interested.
Anyone interested in handing out the flyers is also appreciated!!

MISO making workshop 2016

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IMG_3695.JPGのサムネール画像


MISO is one of the very traditional and popular foods in Japan.
I am sure you have already seen MISO soup somewhere, as it is probably the most typical Japanese diet along with the steamed rice and a small dish of vegetables or fish.

There is a phrase called "Teshio ni kakeru" in Japan, which means "to directly take care of ."
Minowa Rice Field started out with producing rice by duck-rice farming.
Now that we have our own rice that we have done "teshio ni kakeru,"
we thought that at least we should be able to "teshio ni kakeru" miso as well, in order for ourselves to be responsible for the food which we eat daily and builds our body and health.

MISO is made from soy beans, rice malt, and salt. Very simple.
We will make our own rice malt from our Kamo-mai rice, and the soy beans come from our field, totally chemical-free.
Check out the photos from the workshop in the past below:

[WORKSHOP info]
TIME&DATE: Saturday, March 12. 10:15AM-3:00 or 4:00PM

PLACE: "Yomogi-Kan" in Sanbu City, CHIBA

MEET: at Matsuo Station (JR Sobu Honsen Line)

TRAVELING
by TRAIN:
Come by the train which arrives at Matsuo station at 10:15.
This is an example of your route, given you are coming from Tokyo station:
スクリーンショット 2015-01-27 12.40.27.png

by CAR:
Also meet at Matsuo station. 
Keiyo highway >> Chibahigashi JCT >> Ken-O express way (ex Chiba-Togane Road) >>
exit at Matsuo-Yokoshiba IC >> turn right (toward Hasunuma direction) >>
turn right at Route126>> turn left at intersection "Matsuoeki iriguchi" (Matsuo Station entrance)

SCHEDULE:
10:15 Meet at station, drive to Yomogi-kan > 11:00 Start working, take lunch break 15:30 End of workshop. Tea time.

BRING: an apron, a cap or a bandanna to cover your hair

LUNCH: will be prepared

PARTICIPATION FEE:
adults  ¥2,000
children (primary school and younger) ¥500
Includes your lunch.

MISO PRICE: ¥5,000/5kg (delivery charge not included)
*Please note that each participant will be charged for 5kg minimum of Miso, as the objective of this workshop is to make your own miso for your own use, and not just to experience the procedure. 
*Miso requires approximately half a year for the fermentation process under a certain temperature and humidity condition. It will be kept in our storehouse until it is ready to be delivered to you in late September or early October. 

CONTACT: 
If you are interested, contact us via e-mail:
info@3rinsha.com

Will love to share this great experience with you!!
English on the next post

わわわわわ!超ロング期間ブログをご無沙汰してしまいました!
なんということでしょう。
少しずつ、また更新していきます!!

さてさて、今年も無農薬の在来大豆と手作りの米麹を使った
味噌仕込みのワークショップを開催します。
使う大豆は勿論自家製の、千葉県の在来種「小糸在来」です。
ゆでただけでも甘くてぱくぱく箸が進んでしまう魅惑的なこの大豆を使って我が家の手前味噌を作ります。
米麹はこちらも自家製のお米を使用して自家製麹を仕込んでおきます。

IMG_3695.JPG
↓↓↓ ★2013の味噌炊きの様子★ ↓↓↓
http://www.3rinsha.com/blog/2013/02/2013-miso-making-2013.html


なお、WSの主旨は、作り方の体験というよりも
自分が毎日食べるお味噌を自分で作っていただくことになります。
そのため、ご自分で仕込んだお味噌は基本的に買い取りとなりますので主旨に賛同いただける方のご参加をお待ちしています。
(詳細、下に記載いたします。)

また、製造量が限られるため、先着8名様までとさせていただきます。
(お子様やご家族の同伴はOKです。)


「ごはんと味噌汁、あともう一品。

そのくらいは自分が手塩にかけた

安心できるたべものを。」


そんな思いから、お米作りの枠をこえてスタートした大豆作り。
なかなか1から10までを自らの手では難しいですが、
まずはそんな連鎖の1コマからでもご参加ください。

1つ1つの輪が少しずつ繋がり、
土と食が少しでもあなたの身近な存在になりますように。


ワークショップ概要
◎日時:3月12日(土)10:15~16:00ごろ
※屋内なので雨天決行。

◎場所:「よもぎ館」(山武市松尾町木刀)

◎集合:JR総武本線松尾駅前に10:15に集合

・電車で来る方
JR総武本線松尾駅10:15着
JR千葉駅より総武本線銚子行きで約40分です。
(となりの成東駅まで、「休日おでかけパス」が使えます。一駅分の差額が発生しますが、それでも少し安くなる可能性があります)
http://www.jreast.co.jp/tickets/info.aspx?GoodsCd=1801

・車で来る方
京葉道路から千葉東JCT~東金有料道路に入り松尾横芝ICで下車。
JR総武線松尾駅ロータリーに集合。
※過去に参加されたことがあり、直接会場へ向かいたい方はお申し込みの際にその旨、お知らせください。

◎スケジュール
10:15 JR総武本線松尾駅集合→車で作業場へ→11:00 準備をして作業開始 (途中、作業の合間を見て、お昼を挟みます。)15:30 作業終了。お茶タイム&総括。(少人数なので、希望によりそのまま打ち上げなど、臨機応変。)

◎持ち物:エプロン、三角巾

◎お昼ご飯:こちらで用意します。

◎参加費:大人 2000円
     こども(小学生以下)500円
(お昼ご飯代を含みます。)

◎お味噌価格:¥5,000/5kg (送料別)

・お味噌は熟成に一定の条件が必要となりますので、Minowa Rice Fieldの蔵で
責任を持ってお預かりし、来年の秋にお引き渡しとなります。
それまでどうぞお楽しみに♪

キロ単位のお味噌はさすがに多い、、、と思われる方、
国産有機栽培大豆を使ったお味噌はなかなかお店では手にはいりません。
しかも、ご自身お手製の、オンリーワン手前味噌。
ご家族やご友人へのプレゼントにも喜ばれること間違いナシです。

お申し込みは
メールにてご連絡下さい。

ミノワライスフィールド 
info@3rinsha.com
鴨主募集ビラ2015_22.jpg

English follows Japanese

雨が続きますね〜。しかし雨の中でも田んぼ作業をやらねば、田植えに間に合わない!
そんなわけで、旦那さんは田んぼへ、奥さんはブログの更新です。

今年もかもぬしさんの募集をスタートしました!
おなじみの方も、初めての方も、合鴨農法に興味を持っていただき、身体も心も喜ぶ、そんなお米を一緒に作っていけたらと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

「かもぬしさん」について

「かもぬしさん」は、働きもののカモたちと、カモと協働で行う無農薬のお米作りを支援してくださる方のことです。一口1万2千円でかもぬしさんになっていただき、お米の収穫後に配当としてお米と合鴨の肉一羽分をお送りします。

募集口数:40口
一口価額:12,000円(※米の通常配送、鴨肉の冷凍配送料込み。)
鴨主配当:以下のとおり
・合鴨農法特別栽培米かもまい(27年産)10kg (7,000円相当)
・合鴨一羽 (加工済み 3,000円相当)

その他:かもぬしの方にはお米の収穫など、農作業を積極的に体験していただきたいと思いますので、各種イベントのご案内をお送りします。また、イベント参加費の割引なども随時行っています。

FAQコーナー
Q.かもぬしさんになったら農作業をしなくてはダメですか?

A.農業体験への参加は必須ではないので、都合が合えばでOK。
ただ、実際に田んぼで作業をしてみると、きっとより一層お米が美味しく感じられることでしょう!

募集は定員に達するまで行いますのでご興味のある方は、info☆3rinsha.com (←☆の部分を@に変えてください。)までご連絡ください。また、かもぬし募集のフライヤーをお店に置きますよor渡したい人がいますーという素敵な方も是非、ご連絡お待ちしております!

We are seeking the Duck Owners for the season 2015 rice production. 

We Minowa Rice Field carries out duck-rice farming, where the ducklings released in the paddy field eat weeds and insects, enabling the herbicide / pesticide free production of rice. 

Duck owner system is a fund, in which he/ she supports our rice production by contributing ¥12,000, and he/she will receive harvested rice and duck meat in return.

-Number of shares available: 40 shares
-Price per share: ¥12,000 (¥2,000 delivery charges for rice and meat included)
-Dividend: 
 10kg of Rice "Kamomai" (=¥7,000 market price)
 1 processed duck meat. choice of whole or cut. (¥3,000 market price)
 
-Others: We encourage the duck owners to participate in various farming events (harvesting, etc.) and there will be discounts of participation fee for duck owners. 

We are more than happy to welcome you to our farming events. What really gives you the new insight about food, or about rice, is, we believe, the experience of touching the warm ground soil, and observing the entire ecology (the soil, water, ducks, insects, etc.) nurturing the plant. 

FAQ:
Q. If I become a duck owner, do I have to participate in the farming events?

A. No, it is not mandatory. Your participation, however, will definitely make the 
harvested rice taste much much better to you!

Contact us via e-mail at info?3rinsha.com (<< change "?" to @ ) if interested.
Anyone interested in handing out the flyers is also appreciated!!

Rice Planting Workshop2015

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April shower washes away blooming sakura, and then comes the best season to be in the field... 
We are happy to announce the hosting of Rice Planting Workshop 2015!
The event is open to all participants including elders and children. The fields are quite flat, muddy, and surprisingly very comfortable to go inside barefoot. 
Feel free to contact us for any questions. 
We'd love to share this special farming day with you out in the field.

GENERAL INFO==========

DATE: May 9, 2015 (Saturday) 
TIME: 9:30AM - approximately 16:00
*event wil be canceled in case of rain

PLACE: Minowa Rice Field 
Meet at 9:35 AM at Matsuo station of JR Sobuhonsen line. 

Traveling by train-
Get on a train bound to Chiba station, then change to Sobuhonsen line bound to Choshi.
Matsuo is about 40 min from Chiba station.
Take the train which arrives at Matsuo at 9:32 AM.
Make sure you DO NOT MISS THE TRAIN at Chiba station.
There is usually only one train in an hour bound to Choshi.

Travesling by car-
Keiyo highway >> Chibahigashi JCT >> Ken-O express way (ex Chiba-Togane Road) >>
exit at Matsuo-Yokoshiba IC >> turn right (toward Hasunuma direction) >>
turn right at Route126>> turn left at intersection "Matsuoeki iriguchi" (Matsuo Station entrance)

Schedule:
9:35 AM meet at Matsuo station >> walk to the tea house
>> get changed if necessary>> 10:00 out in the field. Start planting.
>> 1:30 PM Potluck luck lunch party
>>stay till you feel like going home =) anyone who wishes to stay over a night, contact us!

What to bring:
clothing and shoes suited for working in a field (the ones you don't mind if they get dirty...) long sleeves and long pants recommended. hat, towel, plate and fork/chopsticks, something to drink, sun block
Regular rainboots are usually no use as they easily get stuck in the muddy field. Barefoot or wearing socks (to be disposed) is recommended. Sandals are useful to wear on your way to/from field. 

Potluck:
Please bring one dish. We will prepare rice and miso soup. Beer, Sake, and wine will be cash-on. 

Participation fee:
¥1500 for duck owners and their families, ¥2,000 for others ¥500 for elementary school children and younger. 

Contact: info@3rinsha.com
Contact via e-mail if you wish to participate. Copy, paste and reply the info below:
-------------------------
NAME:
Number of Participants:  Adults / Children
Phone Number:
I will travel by : Train or Car
-------------------------

You can also participate through a click on Facebook event:
https://www.facebook.com/events/1424457934526258/


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English text on the next post

大変長らくご無沙汰しております!
この冬〜春にかけて、ミノワライスフィールドではちょこちょこと新しい動きがあったりしまして、本業が少々お留守に...。いえいえ、田んぼも2015シーズンに向けて少しずつ準備が進んでいます。同時進行で進めてる企画あれこれは準備ができ次第お知らせしていきますね。

さて、今年の田植えイベントの日程が決まりました!
ゴールデンウィークの明けた5月9日(土)です。
この田植えのシーズンは天気も良く、畦の緑も濃く、なんとも気持ちの良い時期です。
是非お誘い合わせの上、おいでください。
気持ちの良い汗をかいて、素足を泥に突っ込んで、その後美味しいご飯をみんなでいただきましょう。

◎日時:5月9日(土)9:30ごろ~16:00ごろ
※雨の場合は中止。

◎場所:ミノワライスフィールド

◎集合:電車の方も車の方も、総武本線松尾駅前に9:35に集合。

・電車で来る方
JR総武本線松尾駅下車。
JR千葉駅より総武本線銚子行きで約40分
9:32に松尾駅に着く電車で来てください。
(休日おでかけパスを購入すると少し安くなる場合があります)
http://www.jreast.co.jp/tickets/info.aspx?GoodsCd=1801
【注意!】JR千葉→松尾の電車は下手すると一時間に一本くらいです。
乗り遅れると、駅で1時間待つハメになる可能性がございます。
乗り換えに間に合うよう時間に余裕を持っておでかけください。

・車で来る方
京葉道路から千葉東JCT〜東金有料道路に入り松尾横芝ICで下車。
https://maps.google.co.jp/maps?oe=utf-8&hl=ja&client=firefox-a&q=松尾駅&ie=UTF-8&hq&hnear=0x6022e90e6b807353%3A0x3626f07be11128c9%2C千葉県+松尾駅&gl=jp&ei=-wpkUZyhLOWTiAeVzoAQ&ved=0CKIBELYD

◎スケジュール
9:35 JR総武本線松尾駅集合→徒歩で→10:00 着替えて田んぼへ →10:10 田植え開始 →
13:00 終了 →13:30 お庭で宴 →16:00 そろそろ帰る人も、そのまま飲む人もご自由に。雑魚寝でよければ泊まれます。

◎持ち物:農作業に相応しい格好(長袖がいいです)、帽子、軍手、タオル、手ぬぐい、日焼け止め、マイ食器、水筒。
田んぼへは裸足で入れますが、心配な方は捨てても良い靴下、あるいは田靴(田んぼ用の長靴)があればベスト。なお、普通の長靴はほとんどの場合、田んぼにはまって動けなくなります。。。裸足で入る方は移動用にビーチサンダルがあると便利。

◎おかず:一品持ち寄りを基本とします。ひとりがお腹いっぱいになる程度で負担にならない程度のもの。ご飯と汁ものは用意します。
「お料理は苦手で、、、」という方、お気に入りのお惣菜やお菓子など、皆さんと一緒に食べたいなと思うものだったら、手作りじゃなくても大丈夫です。
お酒代別 ビール、日本酒、ワインなどキャッシュオン。もちろん持ち込みも歓迎。

◎参加費:カモ主さま(及びそのご家族):1500円
     非カモ主の方:2000円
     小学生以下のこども:500円
※イベント当日でもご希望の方はカモ主さんにご登録いただけます。
参加費には保険代、食材代、講師料を含みます。


◎お申し込み:以下の返信フォームをコピーして、info@3rinsha.com
または
facebookに返信する形でお送りください。

------------ 返信フォーム ---------------
代表者氏名:
人数:大人( )名、こども( )名
連絡先メールアドレス:
お電話番号:
交通手段:電車 / 自動車

---------------------------------------------------

IMG_3182.JPG
2014年の田植えの様子。手前の子達、マシーンばりに美しい植えっぷりでした〜〜

MISO making workshop

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IMG_1661.JPG

MISO is one of the very traditional and popular foods in Japan.
I am sure you have already seen MISO soup somewhere, as it is probably the most typical Japanese diet along with the steamed rice and a small dish of vegetables or fish.


There is a phrase called "Teshio ni kakeru" in Japan, which means "to directly take care of ."
Minowa Rice Field started out with producing rice by duck-rice farming.
Now that we have our own rice that we have done "teshio ni kakeru,"
we thought that at least we should be able to "teshio ni kakeru" miso as well, in order for ourselves to be responsible for the food which we eat daily and builds our body and health.

MISO is made from soy beans, rice malt, and salt. Very simple.
We will make our own rice malt from our Kamo-mai rice, and the soy beans come from our field, totally chemical-free.
Check out the photos from the workshop in the past below:

[WORKSHOP info]
TIME&DATE: Saturday, March 7. 10:15AM-3:00 or 4:00PM

PLACE: "Yomogi-Kan" in Sanbu City, CHIBA

MEET: at Matsuo Station (JR Sobu Honsen Line)

TRAVELING
by TRAIN:
Come by the train which arrives at Matsuo station at 10:15.
This is an example of your route, give you are coming from Tokyo station:
スクリーンショット 2015-01-27 12.40.27.png

by CAR:
Also meet at Matsuo station. 
Keiyo highway >> Chibahigashi JCT >> Ken-O express way (ex Chiba-Togane Road) >>
exit at Matsuo-Yokoshiba IC >> turn right (toward Hasunuma direction) >>
turn right at Route126>> turn left at intersection "Matsuoeki iriguchi" (Matsuo Station entrance)

SCHEDULE:
10:15 Meet at station, drive to Yomogi-kan > 11:00 Start working, take lunch break 15:30 End of workshop. Tea time.

BRING: an apron, a cap or a bandanna to cover your hair

LUNCH: will be prepared

PARTICIPATION FEE:
adults  ¥2,000
children (primary school and younger) ¥500
Includes your lunch.

MISO PRICE: ¥5,000/5kg (delivery charge not included)
*Please note that each participant will be charged for 5kg minimum of Miso, as the objective of this workshop is to make your own miso for your own use, and not just to experience the procedure. 
*Miso requires approximately half a year for the fermentation process under a certain temperature and humidity condition. It will be kept in our storehouse until it is ready to be delivered to you in late September or early October. 

CONTACT: 
If you are interested, contact us via e-mail:
info@3rinsha.com

Will love to share this great experience with you!!


プロフィール

  

Minowa Rice Field

千葉の山武市松尾で、合鴨農法による米づくりと造園の仕事をしています。からだにも環境にも優しい・楽しいを目指して日々マイペースに邁進中。

2017年5月

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